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QUESO DE OVEJA VIEJO TRUFADO CIUDAD DE SANSUEÑA

Name: QUESO DE OVEJA VIEJO TRUFADO CIUDAD DE SANSUEÑA
SKU: 10888
Availability: InStock

12,73 € – 92,85 € IVA includo

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Queso Corte

PIEZA 375G APROX
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SKU: N/D Categoría: Queso mezcla, oveja y cabra

Descripción
Información adicional

Lácteas Zamoro elaborara su queso viejo de oveja curado, “Ciudad de Sansueña”, con una selecta leche cruda de oveja, siguiendo una receta artesanal. La leche es termizada y no pasteurizada para que mantenga todas sus propiedades naturales y organolépticas.

Con cuajos naturales realizamos la coagulación de la leche. La cuajada pasa a la llenadora para ser introducida en moldes. Después se colocan en la zona de prensado para extraer el suero sobrante. Una vez pasado el tiempo de prensado el queso es desmoldado e introducido en salmuera.

Con ello conseguimos, obtener una corteza natural y libre de productos artificiales. Después de seis meses de maduración en nuestras cámaras el queso es recubierto de manteca de cerdo ibérico para completar el ciclo de once (11) meses de maduración. Dando como resultado un producto natural, único y saludable, que deleitará nuestros sentidos.

Peso	N/D
Dimensiones	N/D
Queso Corte	PIEZA 375G APROX, PIEZA 750G APROX, PIEZA 1,5KG APROX, PIEZA 3KG APROX

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